来源：新华每日电讯
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修水做网站的公司定做！今日小暑。小暑是夏季的第五个节气，每年阳历7月7日前后，太阳到达黄经105时开始。《月令七十二候集解》上说：“小暑，六月节。《说文》曰，暑，热也。就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”意思是说，
成都app软件开发公司小暑一般在农历六月，所以叫做“六月节”。六月初为小暑，六月中为大暑。所谓“小”，是指此时热气还比较“小”，仍将节节攀升，到大暑时达到极致。2020年7月6日，当日是小暑节气，贵州省六枝特区九龙街道五龙村村民在田地里劳作。新华社记者陶亮摄小暑到了，盛夏也就到了。此时，诸多盛夏的果实已经成熟，中国人开始尽享“水果自由”。碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜盛夏的果实，选瓜类。从植物学上讲，瓜类大多属于葫芦科。原来，那么多大名鼎鼎的“瓜”，它们的“科长”是个葫芦。瓜类大多在夏天成熟。据中国台湾学者潘富俊的《草木缘情》，我们今天食用的众多瓜类，甜瓜、冬瓜等原产中国；葫芦（变种为瓠子）原产印度及非洲，早在先秦就传入中国；黄瓜原产南亚、西亚，张骞通西域后传入中国，所以早期称“胡瓜”；西瓜原产非洲；丝瓜原产亚洲热带；苦瓜原产印度；南瓜原产美洲……可见，没有文明的交流，就没有人类的进步和食谱的丰富。大多数瓜类，是被我们当作蔬菜；作为水果食用的，主要是甜瓜和西瓜。甜瓜原产中国，我们今天吃的白兰瓜、哈密瓜、羊角蜜等都属此类。《诗经豳风七月》中提到，“七月食瓜，八月断壶”，就是指农历七月吃甜瓜，八月采葫芦（壶）。在很长一段时间里，中国诗歌里的“瓜”，主要就是指甜瓜。在这里，我们重点讲一种舶来品——西瓜。西瓜原产热带非洲，数千年前古埃及人已经有栽培。在纪录片《水果传》中可以看到，在西瓜的老家非洲，当地土著依然采食它的原始品种，皮很厚、瓤不多，似乎也不甜，跟经过一代代选育的现代品种西瓜很不一样。2020年7月21日拍摄的潍坊市寒亭区国家现代农业产业园西瓜大棚内的西瓜。新华社记者王凯摄 西瓜大约在中国南北朝时期传入中国，最早称“寒瓜”。它首先是在西北地区种植，中原并不多见。直到宋元以后，西瓜才渐渐在中原流传开来，“西瓜”的名字也开始出现：西瓜园南宋 范成大碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。形模濩落淡如水，未可蒲萄苜蓿夸。南宋诗人范成大，在夏天吃上了一种新奇的水果，叫做西瓜。不仅如此，他还实地考察了一番种植西瓜的园子。“碧蔓凌霜卧软沙”，范成大的田野调查很仔细，因为他抓住了西瓜种植的要害——得在沙土地上种植。黝黑发亮、小甲虫一般的西瓜籽种到地里，生长出碧绿的藤蔓，开花、结果，果子渐渐长大，圆滚滚、横七竖八地躺在松软的沙土上。待到盛夏时节，你就可以做一个“吃瓜群众”了！2020年8月6日，江苏连云港核电钟声国际幼儿园的小朋友在吃西瓜。新华社发（王春摄）西瓜的味道怎么样呢？至少在范成大的舌尖上，它并没有获得至高的评价。“形模濩落淡如水，未可蒲萄苜蓿夸”，水分虽然很足，但是颇为寡淡呀！他以为，这个外来物种，其重要性不能跟张骞通西域带来的蒲萄（葡萄）、苜蓿相比！不得不说，
成都app软件开发公司范成大做了个错误的判断。他可能想不到，今天，中国人种植和消费了世界上一半以上的西瓜。没有哪个中国人，能够忍受没有西瓜的夏天。山西省运城市夏县祁家河乡横口村村民文淑真将西瓜装车（6月2日摄）。新华社记者曹阳摄同样是南宋诗人，顾逢与范成大不同，他对西瓜的评价颇高：西瓜南宋 顾逢多自淮乡得，天然碧玉团。破来肌体莹，嚼处齿牙寒。清敌炎威退，凉生酒量宽。东门无此种，雪片簇冰盘。可见，在南宋时期，西瓜已经在江淮地区得到较为广泛的种植。它的样子，是“天然碧玉团”；它的口感，是“嚼处齿牙寒”；它的效果，是“清敌炎威退”；它的样子，则是“雪片簇冰盘”。能把西瓜描绘得如此诗情画意，着实令人佩服！2020年7月16日，在宁夏中卫市香山乡硒砂瓜万亩示范基地，瓜农将采收的西瓜装车（无人机照片）。新华社记者杨植森摄我们都知道南宋末年民族英雄文天祥的爱国诗篇，但其实，他也有热爱生活的一面：西瓜吟南宋 文天祥拔出金佩刀，斫破苍玉瓶。千点红樱桃，一团黄水晶。下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声。长安清富说邵平，争如汉朝作公卿。“拔出金佩刀，斫破苍玉瓶”，这个“切西瓜”的动作真豪爽，西瓜就得这么吃；“千点红樱桃，一团黄水晶”，莫非他吃到的不仅有红瓤西瓜，还有黄瓤西瓜？而这西瓜的口感也真是令人击节叫好：“下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声。”高架金茎照水寒，累累小摘便堆盘说完西瓜，我们说葡萄。跟西瓜一样，葡萄也是盛夏的果实，也是地地道道的外来物种。其实，中国本土也有类似葡萄的物种。还是《诗经豳风七月》，其中有一句“六月食郁及薁”，“郁”是郁李，“薁”是一种野葡萄。不过，据说这种葡萄小而酸涩，并没有成为人们广泛食用的品种。我们这里要说的葡萄，原产地中海、黑海、里海一带。西汉张骞通西域后，葡萄被带入中国。葡萄，在古代也常写做“蒲陶”“蒲桃”，这个名称应该是音译过来的。在广西都安瑶族自治县下坳镇隆坝村龙磊屯的毛葡萄示范基地，村民在管护葡萄（2019年7月24日摄）。新华社记者陆波岸摄《史记大宛列传》记载，张骞出西域回到长安后，向汉武帝报告，“大宛在匈奴西南，在汉正西，去汉可万里。其俗土著，耕田，田稻麦。有蒲陶酒”，“安息在大月氏西可数千里。其俗土著，耕田，田稻麦，蒲陶酒”……可见，当时的西域诸国，已经普遍栽种葡萄和酿造葡萄酒。而从世界文明史的角度看，栽种葡萄和酿酒，更早出现在地中海沿岸希腊一带。也许是亚历山大东征等历史事件，让这个物种在亚欧大陆上更为广泛地散播。从张骞的“西域报告”中，我们还可以获得一个重要的信息：在古代，葡萄的酿酒功用，也许还在食用功能之上。这其实也是由葡萄的生物特性决定的，这种水果太柔嫩多汁了，在当时的条件下，没法长时间保存和远距离运输，而酿酒后就可以。直到唐朝，我们十分熟悉的王翰《凉州词》中依然写道：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”凉州地处河西走廊，当时，上好的葡萄和美酒，也大多产自中国的西部地区。2015年1月25日，游客在甘肃省高台县一家葡萄酒生产企业品尝葡萄酒。新华社记者范培珅摄所以，在那个年代，能够享受“葡萄自由”的人，都是幸福的人：题张十一旅舍三咏葡萄唐 韩愈新茎未遍半犹枯，高架支离倒复扶。若欲满盘堆马乳，莫辞添竹引龙须。张十一名张署，他是韩愈的好朋友，两人有很多唱和。单单这张十一的旅舍周边景致，韩愈就写过不少诗歌。我曾在《芒种诗话》中讲到韩愈的《榴花》，也是《题张十一旅舍三咏》之一。这一次，韩愈咏的是一株葡萄。“新茎未遍半犹枯，高架支离倒复扶”，葡萄是多年生藤本植物，它的茎干看上去十分枯槁，外皮龟裂剥落，令人难以想象，它的果实居然是如此玲珑剔透。张十一庭院里的这株葡萄，应该已经栽种多年，枝枝蔓蔓，东倒西歪。看到此景，韩愈给张十一提出了合理化建议：“若欲满盘堆马乳，莫辞添竹引龙须。”“马乳”，不就是著名的马奶子葡萄嘛。张十一呀，你要想收获满筐满盘的马奶子葡萄，就要不辞辛劳，给你的葡萄多搭一些竹架，让这些龙须般的藤蔓有地方可攀缘。这样，我们就可以在盛夏时节，坐在清凉的葡萄架下，品尝美味的葡萄了。5月23日，游客在青岛市即墨区上泊村暖棚葡萄种植户的大棚里品尝葡萄。新华社发（梁孝鹏摄）辛弃疾也写过葡萄：赋葡萄宋 辛弃疾高架金茎照水寒，累累小摘便堆盘。喜君不酿凉州酒，来救衰翁舌本干。所谓“凉州酒”，就是王翰《凉州词》中所说的葡萄美酒。辛弃疾是一位好酒之徒，但他也经常在诗词中写到，因为好酒，经常口干舌燥。所以，十分难得地，他没有期盼主人拿着葡萄去酿酒，而是直接吃上了“累累小摘便堆盘”的葡萄，认为这样可以“来救衰翁舌本干”。小暑盛夏，我们看到活脱脱吃货一枚。5月23日，在河北省平泉市道虎沟乡双峰社区一处设施葡萄大棚里，一名小朋友展示自己采摘的茉莉香葡萄。新华社发（刘环宇摄）日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人我们接着说一种盛夏的果实——荔枝。上面讲到的西瓜和葡萄，都是外来物种，我们中国人却习惯性地把它当作本土物种，也许是因为栽培、食用比较广泛；荔枝，虽然是中国的本土物种，却自带一种“异域情调”，也许是因为它的生长地域比较受限，尤其在古代，它是难得一见、难得一吃的水果。2020年7月16日，福建省霞浦县长春镇埕坞村村民在荔枝林内展示收获的荔枝。新华社记者姜克红摄荔枝的食客，有名的要数唐朝的杨贵妃：过华清宫唐 杜牧长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。杨贵妃与唐明皇住在华清宫里，每到夏天，她
成都建站公司 好的就是一口荔枝。为了满足杨贵妃的愿望，唐明皇要求每年荔枝成熟时，用驿路快马进贡。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”看到快马飞驰、尘土飞扬，看到驿使和马匹不停接力，平民百姓以为他们在传递十万火急的军国文书。有谁知道，这竟然是为了传递博贵妃一笑的荔枝呢？那么问题来了，杨贵妃所吃的荔枝，到底来自哪里？是像我们惯常想象的那样，来自岭南两广地区吗？并不是。杨贵妃出生在蜀地，而她所吃的荔枝，也产自巴蜀地区，即今天的四川、重庆一带。也许，她怀念的是童年的味道吧？2020年7月14日，在重庆市涪陵区睦和村的荔枝果园内，村民黄明在荔枝树上采摘荔枝鲜果。新华社记者刘潺摄这荔枝虽不是来自遥远的岭南，运送起来也非常艰辛。从蜀地入关中跋山涉水，要走以艰险著称的“蜀道”，连续翻越巴山、秦岭两座大山脉。如此巨大的成本，终究要老百姓来承担；如此奢靡的生活，需要当事人付出高昂的代价。对唐玄宗来说，
成都app软件开发公司是天下大乱、生灵涂炭；对杨贵妃来说，
成都app软件开发公司是马嵬坡前香消玉殒。命运的馈赠，原来都标好了价格啊！巴蜀产荔枝，也有文献记载为证：荔枝图序唐 白居易荔枝生巴峡间。树形团团如帷盖，叶如桂，冬青；华如橘，春荣；实如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。元和十五年夏，南宾守乐天，命工吏图而书之，盖为不识者与识而不及一二三日者云。白乐天这篇文章，就是一则精彩的植物学说明文。“朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪”，原来文字也可以如此色香味俱全。5月14日，在海南省文昌市东路镇南排村荔枝园，果农展示刚摘下来的新鲜荔枝。新华社记者杨冠宇摄此文是为一幅图画所作，而从白居易如此细致入微的描述看，他不仅看过图画上的荔枝，一定也见过荔枝、吃过荔枝，知道个中滋味。因为“荔枝生巴峡间”，而白居易就曾经在忠州（今重庆市忠县）担任过刺史。至于岭南两广地区的荔枝，还需要等到宋朝，有一位“大咖”来为它们代言：惠州一绝宋 苏轼罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。“一肚子不合时宜”的苏轼，当时已经五十多岁，被朝廷贬谪到岭南惠州。在这片瘴疠蛮荒之地，他找到了“此心安处是吾乡”的寄托——一年四季从不间断的热带亚热带水果。而其中最令他欢喜的，就是荔枝。“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，为了嘴上快活，哪里还要什么“健康管理”？小暑时节南北方的农人们要做些什么？■北方 黄河流域 山西省运城市盐湖区凤梧水果种植专业合作社 薛凤梧：梨园管理，工人们在进行拉枝作业。 梨园管理，工人们在进行割草作业。农民在凉晒、筛选槐米。■南方 长江流域 安徽省安庆市太湖县大石乡田祥嘴村 杨阳：收割完油菜的土地，在翻耕和打药后播种黄豆，现在已经是一片绿油油的景象了。前期已经插好的秧苗，经过一段时间的施肥生长，已经立稳根基，然后放水静待分棵。
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